τα µανταρίνια. Πρόσθεσέ τα στην καθηµερινή σου διατροφή και, εκτός από την γλύκα τους, θα κερδίσεις υγεία και µακροβιότητα.
Από τη Δονυσία Καρακεκέ
Τα µανταρίνια έφτασαν στην φρουτιέρα µας µετά από ένα µακρύ ταξίδι από τα βάθη της Κίνας. Πριν από 3.000 χρόνια, οι Μανδαρίνοι, οι ανώτεροι κρατικοί λειτουργοί της αυτοκρατορίας, αντάλλασσαν µανταρίνια ως δώρα. Μάλιστα, η οµοιότητα του χρώµατος της στολής τους µε το χρώµα των µανταρινιών ήταν ένας επιπλέον λόγος για να «βαφτιστεί» το φρούτο µανταρίνι. Στην Ελλάδα τα µανταρίνια έφερε ο Ρώσος ναύαρχος Λογγίνος Χέιδεν µετά τη µάχη στο Ναβαρίνο, το 1827.
Τη µάχη της δηµοφιλίας έχουν κερδίσει οι κληµεντίνες, αλλά οι ποικιλίες µανταρινιών είναι δεκάδες και περιλαµβάνουν πολλές διασταυρώσεις µε πορτοκάλια και λεµόνια. Τα µανταρίνια κληµεντίνες πήραν το όνοµα τους από τον µοναχό Clement Rodier (1829-1904), που εντόπισε τη συγκεκριµένη ποικιλία στην Αλγερία. Πώς θα τα ξεχωρίσεις; Είναι τα αγαπηµένα των παιδιών γιατί είναι µικρά, γλυκά και δεν έχουν κουκούτσια. Η έντονη µυρωδιά του µανταρινιού πληµµυρίζει τα σπίτια µας έως τα τέλη Φεβρουαρίου.
Θρεπτική αξία
Το µανταρίνι αποτελεί αληθινή ασπίδα υγείας απέναντι στις λοιµώξεις του αναπνευστικού και ουρολογικού συστήµατος. Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και βιταµίνης C, βιταµίνης Α, καλίου, νατρίου, βρώµιου, µαγνησίου, πρωτεϊνών και φολικού οξέος. Στη «φαρέτρα» του περιλαµβάνονται επίσης ο σίδηρος, οι υδατάνθρακες και ο φώσφορος.
Πού βοηθάει:
στην γρίπη
στο κοινό κρυολόγηµα
στην καταπολέµηση των παθογόνων µικροοργανισµών
στην πρόληψη των παθήσεων της καρδιάς
στην όραση
στην αντιµετώπιση του διαβήτη
στην αρθρίτιδα
στην αρτηριοσκλήρυνση
στη βελτίωση της όψης της επιδερµίδας
στην καταπολέµηση των διαταραχών του ύπνου
στη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης
Πάσχεις από αϋπνίες;
Μετά το ελαφρύ βραδινό σου, ολοκλήρωσε το διατροφικό σου πλάνο µε ένα µανταρίνι. Θα σου εξασφαλίσει ήσυχο ύπνο, καθώς επιταχύνει τις λειτουργίες της πέψης και έχει ηρεµιστική και καταπραϋντική δράση!
Με λίγα λόγια, το ταπεινό µανταρινάκι, µε µόλις 45-54 θερµίδες, προσφέρει υγεία και µακροηµέρευση σε όσους το προτιµούν. Οι παιδίατροι επισηµαίνουν και τη σηµαντική του δράση κατά της παχυσαρκίας στα παιδιά, ενώ οι διατροφολόγοι συνιστούν την τακτική κατανάλωσή του.
Διάβασε επίσης:
Τα φρούτα του χειμώνα: Μανταρίνι
Νιώθεις πρησμένη μετά τις γιορτές; Έτσι θα ξεφορτωθείς τα 1-2 κιλά που πήρες!
Blogger Comment
Facebook Comment