1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 1/2 - 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση συνταγής
Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά).
Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα.
Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου.
Συμβουλή
Τα μπισκότα της φωτογραφίας είναι φτιαγμένα με τον τρόπο που περιγράφει η συνταγή. Αν θέλετε ειδικά σχήματα, θα χρειαστείτε πλάστη και κουπ πατ ή το χείλος ενός ποτηριού. Θα ανοίξετε τη ζύμη σε όχι πολύ χοντρό φύλλο και θα κόβετε με τα κουπ πατ μπισκοτάκια. Την επιφάνεια μπορείτε, αν θέλετε, να τη διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς ή πολύχρωμα σοκολατάκια τύπου σμάρτις για τα παιδιά.
Λίγα λόγια για τη συνταγή
Πανεύκολη συνταγή για αφράτα σπιτικά μπισκότα με πλούσιο άρωμα φρέσκου βούτυρου. Δε χρειάζεται κανένα ιδιαίτερο σκεύος ή εργαλείο.
Tags
κουλουράκια και μπισκότα
Blogger Comment
Facebook Comment