Έχουν μείνει στο ψυγείο τυριά;
Φτιάξτε αυτές τις πεντανόστιμες μπουκιές που είναι το
πιο ωραίο σνακ για το σχολείο ή για το γραφείο την ώρα της μεγάλης πείνας.
Υλικά
2 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή για όλες τις χρήσεις + 1 κ.τ.γλ. μπέικιν)
2 φλιτζάνια φέτα τριμμένη
1 κ.τ.σ. δενδρολίβανο
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ κ.τ.γλ. αλάτι και προαιρετικά φρεσκοτριμμένο πιπέρι
σουσάμι ή μαυροκούκι για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάω καλά τα αυγά και τους ρίχνω το αλατοπίπερο.
Προσθέτω το γιαούρτι, το αλάτι, το δενδρολίβανο, τα τυριά χοντροτριμμένα, το λάδι και το αλεύρι.
Ανακατεύω καλά και πλάθω μπαλάκια.
Τα πιέζω ανάμεσα στις παλάμες και τα απλώνω (με απόσταση ανάμεσά τους γιατί φουσκώνουν με το ψήσιμο) σε λαμαρίνα σκεπασμένη με αντικολλητικό χαρτί.
Πασπαλίζω με σουσάμι ή μαυροκούκι και ψήνω σε προθερμασμένο αερόθερμο φούρνο στους 180º C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Βγάζω από τον φούρνο και αφήνω τα τυροψωμάκια πάνω σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Blogger Comment
Facebook Comment